タグ:4月お誕生日会メニュー

4月10日は、4月のお誕生日会でした(^^)/

給食は・・・竹の子ごはん　　春の食材として食べられる竹の子。今回、竹の子ごはんにして提供しました。

　　　　　　　　　　　　　　竹の子の食感が子供たち受け入れてくれるかちょっと心配でしたが、おかわりをしてく　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　れるほど　たくさん食べてくれました(*^。^*)　　　　　　

　　　　　　鮭の春焼き　　　ゆで卵とマヨネーズを混ぜてタルタルソースにし、鮭の上にのせて焼きました。

　　　　　　　　　　　　　　タルタルソースの黄色が菜の花のように春らしく彩りを添えてくれました。

　　　　　　　　　　　　　　「これ、たまご？」と不思議そうに食べているお友達もいました。

　　　　　　梅おかか和え　　梅は春の花。春を意識して梅（練梅）を使った和え物にしました。ほどよい酸味があり　

　　　　　　　　　　　　　　さっぱりとした味になりました。

　　　　　　すまし汁　　　　かつお節と煮干しでだしを取り、具材はシンプルに白玉麩　えのきだけ　わかめにしま

　　　　　　　　　　　　　　した。かつお節　煮干しのダブルでだしを取ると、とても風味がよく子供達もおいしい　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　のがわかるようで残さず飲んでくれます。

4月12日は、4月のお誕生日会メニューでした♪

お昼のメニューは、旬のたけのこを使った筍ご飯。鮭の春焼きは、鮭のピンク色で桜を卵のタルタルソースで

菜の花の黄色を表現してみました。

和え物の梅おかか和えは、梅干しを入れてサッパリ味に。すまし汁は花麩を入れ、より春を感じるようにして

みました。

おやつは、牛乳　フルーツケーキ。

フルーツケーキは、スポンジ生地のうえに豆乳クリーム、色とりどりのフルーツを乗せフルーツケーキ♡を

作りました。

保育園のお友だち、ちょっとでも春を感じてくれたと思います(^O^)／

5月のお誕生日会メニューもお楽しみに！