給食ブログ

５月２日はお誕生日会でした。

５月のお誕生日会メニューは

中華おこわ　中華風ローストチキン　春雨酢の物　豆腐スープ　オレンジ　です。

中華おこわはもち米、たけのこ、焼き豚、人参、干し椎茸、桜エビが入った具たくさんのおこわでした。

関西ではちまきは子供の日の定番です。笹の葉で餅をくるんだものを「ちまき」と呼びます。

関東では笹の葉でおこわを包んだもの「ちまき」と呼びます。同じちまきでも場所によって違うのは面白いですよね。

旬のたけのこはぐんぐん伸びる特徴から子供の日によく食べられる食材です。お誕生日会メニューの中華おこわは子どもたちに人気でたくさん食べてくれました(*^-^*)

おやつは牛乳　柏餅でした。

柏餅は給食室の手作りです。子どもたちの成長を願い愛情込めて作りました(◍＞◡＜◍)。✧♡白玉粉と薄力粉で作った柏餅はもちもちで中のあんこも甘くておいしかったですね。５月も元気に過ごしましょう！！！

４月１７日はお誕生日会でした。

４月のお誕生日会メニューは

たけのこご飯　さわらの塩麹パン粉焼き　梅おかか和え　すまし汁です。

 旬の食材を使用したお誕生日メニューとなっています。旬のたけのこをゆでて作ったたけのこご飯は香りもよく、柔らかいので子供達も食べやすそうでした。鰆は出世魚とも呼ばれ成長とともに名前が変わります。縁起物でもありますのでおめでたい日や端午の節句などでもよく食べられるお魚です。

【関東】
・50センチ以下：さごち
・50センチ以上：さわら

【関西】
小さい順に
・サゴシ
・やなぎ
・さわら（70センチ以上のもの）

 おやつはカルピス　いちごケーキでした。

旬のいちごを使った甘酸っぱいショートケーキは子どもたちにも大人気でした(*‘ω‘ *)

３月３日はお誕生日会でした

お誕生日メニューは

鮭ちらし　とり天　れんこんとしらすの和風サラダ　すまし汁　みかん　でした。

給食室ではひな祭りにちなんだメニューとしてちらし寿司を作りました。色鮮やかなちらし寿司は給食を華やかにしてくれます★ すまし汁に手毬麩も入れてかわいらしい給食になりました。また、れんこんは見通しをよくする縁起の良い食材です。晴れの日にはぜひとも食べたいですね！！

 おやつは

牛乳　ひな祭りケーキ　ひなあられ　でした。

ひな祭りのおやつも色々なものがありますね。

菱餅、ひなあられ、地域によっては桜餅を食べるところも・・・色には意味もあります。

菱餅や給食のひな祭りケーキのように3色の色を使う時には、桃は「魔除け」、白は「清浄」、緑は「健康や長寿」を表す説と、桃は「桃の花」、白は「残雪」、緑は「若草」を表している説があります。雪の下に新芽が芽吹き、桃の花が咲いている春の情景を表しているそうです。３月3日は雪が降っていたので3色の色の通りでしたね。

ひなあられのように4色のものは、四季を表しているとも言われています。

桃は「春の桜」、緑は「夏の新緑」、黄は「秋の紅葉」、白は「冬の雪」をイメージしています。

桃の節句にカラフルな食事を食べて春の訪れを楽しみました★

２月５日はお誕生日会でした

お誕生日会メニューは

中華おこわ　中華ローストチキン　マカロニサラダ　ワンタンスープでした。

中華おこわの”おこわ”がどんな意味かご存じでしょうか。おこわは漢字で「御強」と書きます。柔らかい食感のおかゆを「弱飯（ひめいい）」と呼ぶのに対し、固い食感の飯を「強飯（こわいい・こわめし）」と呼び、これに「御」をつけてのちに「御強（おこわ）」と呼ぶようになったそうです。

もちもちとした食感のおこわは好みもありますが、子供たちはたくさん食べてくれました。節分で鬼と戦いさらに元気いっぱい遊ぶ子供たち。毎日たくさんご飯を食べ風邪も引かず元気いっぱいです。

おやつは牛乳　ブラウニーでした。

保育園のブラウニーは豆腐や片栗粉が入ったヘルシーなおやつです。見た目も味も普通のブラウニーと大きな違いはありません。旬のイチゴと生クリームで一足先のバレンタインになりました！

１月17日はお誕生日会

お誕生日会メニューは

お赤飯　ささみフライ　梅おかか和え　水菜スープ　みかんでした！

お赤飯といえばお祝いの時には欠かせない食べ物ですね。お祝いには欠かせませんが・・・子供のころに小豆が苦手だったという方も少なくないのではないでしょうか？昔は1月1日の元旦にはお赤飯、１月14日の小正月には小豆を使ったぜんざいや、小豆粥なども食べていました。小豆から出る赤い色には邪気を払い魔除けの効果があるといわれているのでお祝いの席では小豆料理が振舞われていたようです。2月の食育でも小豆を使った楽しいイベントを考えています！今回給食で提供したお赤飯は、もち米多めのもちもち赤飯でしたが、子どもたちは残さず食べてくれました(*^-^*)

おやつはいちごムースとクラッカーでした。

いちごの季節がやっと近づいてきましたね。イチゴ味のスイーツが増えてきて子供も大人も嬉しいです。

12月25日はお誕生日会でした

お誕生日会メニューは

カレーピラフ　鶏肉の照り焼き　ポテトサラダ　コンソメジュリアン　みかんでした！

お誕生日の日は混ぜご飯が多く好き嫌いがありますが、カレーピラフはみんな大好きで残さず

たくさん食べてくれました。クリスマスメニューと聞いて思い浮かべるのは何でしょうか？

それぞれのご家庭で違うと思います。どんなごちそうが待っているのかな？クリスマスの日が楽しみですね(*^-^*)

おやつは　牛乳　トナカイケーキでした。

トナカイケーキはココアロールケーキに、ココアペン、イチゴジャム、おからクッキーをトッピング。

子どもたちもトナカイケーキに可愛い！！と大喜びでした。ココアケーキはふんわり、おからクッキーは

噛み応えがあるので、いろんな食感を楽しみました。

１１月6日はお誕生日会でした。

１１月お誕生日会メニューは

 チャーハン　中華風ローストチキン　ゴママヨネーズ和え　ワンタンスープ　かき　でした！

旬のかきもありボリュームのあるメニューでしたが、食欲のあきですね！子供たちはぺろりと完食していました。

ワンタンスープはワンタンの皮と豚ひき肉の入ったスープです。保育園では皮にひき肉を包まずに調理しています。

お家でも、スープに切ったワンタンの皮を入れると、ワンタンのつるりとした触感がまた楽しめてバリエーションも増えますよ！

おやつは　牛乳　かぼちゃモンブランです

かぼちゃモンブランは、カステラ生地にかぼちゃクリームをのせたおやつです。秋になるとケーキ屋さんでもモンブランがたくさん並びますね。モンブランは大人が好むケーキのイメージですが、子供が食べられるようにアレンジををして提供してみました。ちょっぴり大人気分？のおやつでしたね！

１０月９日はお誕生日会でした。

お誕生会メニューは

子ぎつねずし　鶏肉の照り焼き　ごまみそあえ　すまし汁　みかんでした！

秋のお誕生日会のメニューは和食にしました。子ぎつねずしは甘辛く煮た油揚げを細かく切り、酢飯に混ぜたものです。油揚げのことを「きつね」といいますが、刻んで小さくしたので「子ぎつね」となりました。子供たちもたくさん食べてくれました。

おやつは牛乳とブラウニーでした。

１０月のおやつはハロウィーン仕様★マシュマロおばけをトッピングしたブラウニーです。

かもめ組、くじゃく組さんは自分でマシュマロにココアでお顔を書いてもらいました。

ココア液を準備して、箸を使ってマシュマロに書きましたよ！！

自分で作るオリジナルケーキも特別感があり楽しいですね！！　

９月4日はお誕生日会でした。

お誕生日会のメニューは

照り焼きハンバーガー、ほうれん草ソテー、マカロニスープ、梨でした！

照り焼きハンバーガーはボリュームもあり食べ応えがありそうですが、ハンバーガーは子供たちに大人気！！

あっという間に食べてしまいました。旬の梨も甘くておいしかったですね(*^^)v

おやつは牛乳、スイートポテト

 一足先にお芋のスイーツ。これからみんな大好きさつま芋の季節になりますね～。保育園でもさつま芋のメニューが増えます。子供たちとどんなさつま芋のおやつが好きか話をするのが楽しみです。

８月9日はお誕生日メニューでした。

８月のお誕生日メニューは

ケチャップライス　チキンカツ　コーンサラダ　キャベツのスープ　ぶどうでした。

８月のメニューは洋食！ケチャップライスは子供たちに人気でした。チキンカツでしっかりたんぱく質をとって元気にこの暑い夏を乗り切りたいですね。デザートはデラウェア。甘酸っぱくておいしかったね。

今回のおやつはパフェでした！！

中身はコーンフレーク、みかんとももの缶詰、アイスクリームです。幼児さんはクラスでトッピング。作るのも楽しいけど、アイスが待ちきれない様子も伝わってきました(*^-^*)美味しくいただきました。

7月５日は７月のお誕生日会でした。

 ７月お誕生日会メニューは

中華おこわ　とり天　トマトときゅうりのサラダ　天の川汁　すいかです☆

七夕といえば天の川汁！汁の中にオクラを入れてお星さまに見立てました。そうめんは天の川、織姫が織る機の「糸」ともいわれますが、子供たちは何に見立てたのでしょうね。やはり天の川でしょうか？想像するのも楽しいです。

すいかも一足先に登場しました。好きな子そうではない子はいましたが、旬のすいかをおいしくいただきました。

おやつは　七夕ゼリー　おせんべいです

七夕ゼリーは色鮮やかなブルーハワイを使ったゼリーです。ソーダ味がこども達にはうれしかったようです。とても喜ばれました。

６月7日は６月お誕生日メニューでした。

 お誕生日会メニューは

エビピラフ　鶏肉の香草パン粉焼き　きゅうりとトマトのサラダ　マカロニスープ　清美オレンジです　

寒暖差も激しく疲れも出てくるこの時期、さっぱりしたサラダや、のど越しの良いマカロニスープが食べやすいですね。子供たちもよく食べてくれました(*^-^*)

 おやつは牛乳とお誕生日ケーキ

お誕生日ケーキは。。。かたつむりのロールケーキでした！！

子供たちが喜んでくれる季節のもの。。。今回はかたつむりの形を作ろう！！

5月２日は、５月のお誕生日会メニューでした(^^)/

給食は、ピラフ　カジキマグロのバーベキューソース　チーズサラダ　人参スープ　メロン

ピラフの具は、ベーコン　ホールコーン　人参　ピーマンで味付けは塩のみのシンプルなピラフにしました。

カジキマグロのバーベキューソースは、魚自体少しぱさぱさ感のある魚のため　“食べてくれるかなぁ、、、”と心配しましたがどのクラスも残さず食べてくれました(*^▽^*)

チーズサラダは、普段の給食にも提供しているのですが人気メニューの一つで　この日も綺麗に食べてくれました。

おやつは、牛乳　柏餅

5月は端午の節句ということで、柏餅にしました。

あんこたっぷりの柏餅！

これも残ってくるか心配でしたが、意外と残食がなくホッとしました(;^ω^)

6月お誕生日会メニューもお楽しみに！

4月10日は、4月のお誕生日会でした(^^)/

給食は・・・竹の子ごはん　　春の食材として食べられる竹の子。今回、竹の子ごはんにして提供しました。

　　　　　　　　　　　　　　竹の子の食感が子供たち受け入れてくれるかちょっと心配でしたが、おかわりをしてく　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　れるほど　たくさん食べてくれました(*^。^*)　　　　　　

　　　　　　鮭の春焼き　　　ゆで卵とマヨネーズを混ぜてタルタルソースにし、鮭の上にのせて焼きました。

　　　　　　　　　　　　　　タルタルソースの黄色が菜の花のように春らしく彩りを添えてくれました。

　　　　　　　　　　　　　　「これ、たまご？」と不思議そうに食べているお友達もいました。

　　　　　　梅おかか和え　　梅は春の花。春を意識して梅（練梅）を使った和え物にしました。ほどよい酸味があり　

　　　　　　　　　　　　　　さっぱりとした味になりました。

　　　　　　すまし汁　　　　かつお節と煮干しでだしを取り、具材はシンプルに白玉麩　えのきだけ　わかめにしま

　　　　　　　　　　　　　　した。かつお節　煮干しのダブルでだしを取ると、とても風味がよく子供達もおいしい　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　のがわかるようで残さず飲んでくれます。

3月1日は、3月のお誕生会メニューでした♪

お昼は、鮭散らし　鶏肉の照り焼き　ごまみそ和え　すまし汁

鮭ちらしは、酢飯の酸味が苦手かな…と心配でしたがとてもよく食べてくれました!(^^)!

鶏の照り焼きは、子供たちが大好きなメニューのひとつです。

いつものように、残食なくきれいに食べてくれました♪♪

                                                                                                            おやつは、牛乳　お誕生日会ケーキ（ひなまつりバージョン）でした(^O^)／

ひなまつりの菱餅をイメージして作りました。

上段はいちごジャムでピンク色に、下段は抹茶パウダーで緑色に。

ケーキの周りには、ひなまつりには欠かせないひなあられを添えました。

仕上げは、ケーキの上にイチゴをのせてかわいいお誕生日会ケーキができました♡

2月7日（水）2月のお誕生日会でした♪

今月のお誕生日会メニューは、チャーハン　ローストチキン　もやしのナムル　春雨スープ　りんご

おやつは、牛乳　お誕生日会ケーキ（バレンタインケーキ）でした(^O^)／

保育園のお友達は、白いご飯が好きなお友達が多いなか不安でした…が、見事　完食でした(^O^)／

いつも挽き肉を使用するところ、今回は焼豚を加えてのチャーハン

子供達、気に入ってくれたようでした!(^^)!

春雨スープは人気のメニューの一つで、春雨ののどごしの良さが子供達に人気のようです

1月17日は、1月のお誕生会メニューでした

給食

・お赤飯

・鶏肉の照り焼き

・梅おかか和え

・すまし汁

・みかん

今回のメニューは和食です！

みかんがお花の形のようで可愛い

普段の白飯も良く食べますが、お赤飯も見事に完食でした

おやつ

・牛乳

・バナナケーキ

 バナナがたっぷり練りこまれたケーキは、焼いているときからバナナの甘い香りが漂っていました

1年で一番寒い大寒、しっかり食べて寒いこの時期を乗り越えられるよう、より美味しい給食を作っていきます

来月のお誕生会メニューもお楽しみに

11月8日は、11月のお誕生日会メニューでした

給食は、ひじきご飯、中華風チキン、バンサンスー、ワンタンスープ、柿です

ぺろりと完食し、お昼寝をしている頃には給食室から甘い匂いが…

旬のさつま芋を生地にも練りこみ、輪切りのさつま芋も入ったケーキが、良い匂いとともに焼きあがりました！

おやつは、牛乳、さつま芋ケーキでした

給食でおなか一杯かと思いきや、おやつも見事に完食です！

作りがいのある見事な食べっぷりでした

12月のお誕生日会メニューもお楽しみに

10月11日は、10月のお誕生日会メニューでした♪

お外はすっかり秋らしくなり、お誕生日会メニューも秋メニューにしてみました(^O^)／

給食は、きのこご飯　鶏肉の照り焼き　ゆかり和え　さつま汁　みかん

おやつは、牛乳　ハロウィンクッキーでした☆

保育園のお友達は、混ぜご飯　炊き込みご飯が苦手なお友達が多いのですが今回のきのこご飯は、

完食してくれました！

さつま汁は、旬のさつまいもを入れ、人参　ごぼう　大根　小松菜　鶏肉と具沢山で旨味たっぷりな

お汁でした。

9月6日は、9月のお誕生日会メニューでした♪

メニューは、チーズバーガー　ジャガイモのコーンソテー　マカロニスープ　オレンジでした☆

チーズバーガーは、幼児クラスのみセルフで食べました!(^^)!

『チーズバーガー大好き‼』と喜んでくれたり　『チーズを先に入れようかな？ハンバーグにしようかな？』と

オリジナルバーガーを考えているお友達もいました。

みんなに喜んでもらえて良かったです(^O^)／