2024年10月の記事一覧

2024年10月17日（木）にくま組とはな組合同で「きのこさき」の食育を行いました。

触った食材は、えのきたけとぶなしめじです！

それぞれ大きさや色が違うものを用意したので、子ども達の反応が楽しみでした♪

 まずは、ぶなしめじを触りました。

以前に感触遊びを行っていたこともあり、積極的に触る姿がみられました！

感触遊びを通して食材に触ることに少し慣れてくれたのか、以前泣いていた子や触るのを躊躇っていた子が興味津々で触ってくれていて、とても嬉しかったです♡ 

次は、えのきたけを触りました。

ぶなしめじと比べ、手につきやすいため、一生懸命手からとっていました( *´艸｀)

 きのこの部位の名前を伝えるとわかる子は「かさ！」と言って、きのこのかさと柄の部分をちぎっていました。

集中してちぎっている姿が可愛らしかったです(*^-^*)

最後に「いろいろきのこ」という絵本を読みました！

みんな絵本に出てくるきのこに釘付けでした。

給食のみそ汁に今日触ったきのこが入ることを伝えると…

 巡回の際に元気よく食べている姿をみせてくれました！

秋の旬のひとつである「きのこ」。

ご家庭でもきのこを使った料理を食べられてはいかがでしょうか(^^♪

2024年10月21日(月)に食育講座を行いました。

おいもほりの前日ということで、さつまいもをテーマにお話しました。

初めに、さつまいもはどうやってできているのか、1年を通した育て方や成長の流れについて話しました。

うんうんと頷きながら真剣に話を聞いているこどもたちです。

そしておいもほりに行くみんなへ、美味しいおいもについてのクイズ大会を開催！

細くて長いものと短くて太いもの、どっちが美味しいおいも？

色は薄いものと濃いもの、どっちが美味しいおいも？

とクイズを出すと元気いっぱい手を挙げて答えてくれました ♪

知らないことも多かったようで、先生と一緒に「へぇ～そうなんだ～！」と楽しく学んでいる様子でした！

最後に、さつまいもはエネルギーが豊富だから元気もりもり！ビタミンCでお肌ピカピカ！食物繊維でおなかすっきり！さつまいもを食べると良いことがいっぱい！というお話をしました。

さつまいもを使った料理もたくさん答えてくれて、給食やおやつで何が出てくるのか楽しみ～と話していました (^^♪

おいもほり前日に行ったこともあり、気合十分だった様子のこどもたち。

”おうちでおいもについてたくさん教えてくれました”と嬉しい報告が届きました ☆彡

食育講座を通しておうちでも食に関わる会話が増えると、とてもうれしいです！

園の畑でも立派なおいもが収穫できました！

沢山のおいもを掘ってきてくれてありがとう (*^^*)

こどもたちがとってきてくれたおいもは、10/31のおやつでスイートポテト風にして提供する予定です！

次回の食育講座もお楽しみに！

2024年9月24日（火）ににじ組で「野菜スタンプ」の食育を行いました。

 使った野菜は、小松菜、ピーマン、玉ねぎです！

子ども達がどのように野菜をスタンプするのか反応が楽しみです。

まずはじめに、子ども達がどのくらい野菜について知っているのか気になったので「やさい　いろいろ　かくれんぼ」という絵本を読みました。読んでいる途中でどんな野菜なのかわかると、「たまねぎ！」と大きな声でこたえてくれました。

玉ねぎが子ども達にとって身近な野菜なのがわかりますね。

次に野菜スタンプで使う野菜をみせながら「このお野菜の名前わかるかな～？」と聞くと、少し見慣れない野菜だったようで「？」といった表情がみられましたが、玉ねぎをみせるとにこにこ笑顔になってくれました。

次に目の前で野菜を切って、断面をみてもらいました。

それぞれの野菜の断面が気になるようで、こちらに釘付けです。

玉ねぎの断面をみせる際に玉ねぎを切ると涙が出ることを伝えると、より興味津々に！

ここからは野菜スタンプスタートです！

先に先生がお手本でスタンプしてみました。

左から小松菜、ピーマン、玉ねぎです。

綺麗に発色していて、子ども達も「お～！」と嬉しそうでした。

その後は子ども達が好きなようにスタンプしていました。

３種類の色を交互にスタンプしている姿が可愛らしかったです。

なぜだか、小松菜が不人気でした…。

可愛らしい作品がたくさんできました！

手が汚れるのが嫌な子ども達もいましたが、積極的に楽しんでくれていました。

野菜スタンプは、野菜のことを学びながら、野菜に触れ、野菜に興味を持ってくれるきっかけづくりになる食育です。

ぜひご家庭でもやってみてはいかがでしょうか！

2024年9月9日（月）に食育講座②で「きのこについて知ろう」を行いました。

きのこが苦手な子ども達も多かったので、これを機に少しでも好きになってもらえたらと思っていました。

まずはじめに子ども達に「秋に食べられる美味しい食べ物は何かな～？」と尋ねると、本題の「きのこ！！！」の声が…他には「なし！」「かき！」「りんご！」などが出ました。果物が大好きな子ども達ですね。

次にきのこの写真をみてもらいました。

「きのこにもひとつひとつ名前があります！わかるかな～？」

分かっている子ども達が何人かいました！とても嬉しかったです。

また、きのこを食べると体がどうなるのか話しました。

うんうんと頷いている子も！きのこを食べると嬉しい効果があることがわかりますね。

次にスーパーなどで買っているきのこがどのようにできているのか知ってほしかったので、YouTube「きのこ王国・中野市えのきたけができるまで」の動画をみてもらいました。野生のきのこは山の木の根元にできますが、普段食べているきのこは工場で安心安全につくられていることがわかりました。

次にきのこクイズを行いました。問題は全部で５問です。

楽しく答えてほしかったので、動きながらクイズに答えてもらいましたが、終始興奮状態でした。

全問正解の子も！最後はみんなで拍手。

最後はきのこの炊き込みおにぎりを試食してもらい、きのこの折り紙をプレゼントとして渡しました。

加えたきのこは、えのきたけと椎茸とぶなしめじの3種類です。そこに醤油とみりんを加えて炊きました。

おこげもあり、子ども達も大喜びです。

今回、旬のきのこについて子ども達に知ってもらいましたが、まだまだ秋に美味しい食材はたくさんあります！

ぜひご家庭でも旬の食材を味わってみてはいかがでしょうか！