給食ブログ

6月9日は幼児クラスを対象に食育講座を行いました。

今回は皆が毎日元気でいるために、体の中で働いてくれている3色レンジャーについてお話ししました。

前回の食育講座で冬の野菜とその働きについてお話ししたとき、緑レンジャーはみんなを病気やばい菌から

守ってくれるんだよというお話をしました。

今回はその続きで、皆が普段食べているご飯は体の中でどんな働きをしてくれるのかを食品別に赤・黄・緑

3色のレンジャーに例えて働きと共にお話をしました。

前回の緑レンジャーの事覚えてるよ～！野菜と果物がパワーになるんだよね！

といってくれる子もいて嬉しかったです(^^♪

赤・黄・緑それぞれどんな食品があるのか、それを食べるとレンジャーたちはどんな働きをしてくれるのかを説明し、この3人が揃うととても強い元気ビームが出るんだよとお話ししました。

その後、じゃあ今日の給食はどのレンジャーのパワーになったのかな？と一つずつ食品を見せながら

みんなに答えてもらい、それぞれの食品をホワイトボードに貼っていき、3色に分けてみました。

お昼のパン、鶏肉のマヨネーズ焼き、野菜スティック、かぼちゃのスープ

おやつのたくあん、ツナおにぎり　上手く分けられるかな？？

みんな「これはお肉だから赤レンジャー！」「野菜スティックはにんじんときゅうりだから緑レンジャー！」

と元気いっぱいに答えてくれ、それぞれどのレンジャーのパワーになるかしっかりと分けられました。

みんながいつも食べている給食はこの3人のレンジャー全員にしっかりパワーがいくように作っているんだよと伝え、

1人でもいなくなっちゃうと元気ビームがどんどん小さくなってしまうので好き嫌いなく頑張って食べようねとお話ししました。

元気ビームがもっと大きくなる方法として、よく噛んで食べる事も大事だよと言うとみんなもうやってるよ～！

とたくさん言ってくれました。

給食室でもみんなに美味しかった～！や、給食楽しみ！と思ってもらえるように一生懸命作るのでみんなも好き嫌いせずにいっぱい食べてねと伝え、今日の食育講座はおしまいになりました。

最後までしっかり話を聞いたり元気いっぱいに答えてくれ、とても楽しい食育講座になりました♬

６月７日はお誕生日会メニューでした！

お昼は青菜の混ぜご飯、タンドリーチキン、しゃきしゃき野菜サラダ、トマトスープ、バナナ

おやつはリンゴジュース、かえるクッキーでした(^_-)-☆

タンドリーチキンはヨーグルト、ケチャップ、カレー粉などを合わせたタレを作り、

お肉をしっかりもみ込み味をつけました♬

主菜がカレー味でしっかりした味付けだったので、サラダはお酢とお醤油を合わせたドレッシングで

さっぱりと食べられるようにしました☆彡子どもたちにも大人気の味付けです！

スープは夏に向けて旬のトマトを使い、暑い日にはぴったりの少し酸味のあるスープにしました。

カレー味のお肉はいつも大人気なので、今回もおかわりまでしっかりと完食してくれました。

野菜が多めのメニューでしたが、サラダもトマトスープもたくさん食べてくれました。

トマトが苦手という子もいましたが様子を見に行くと「トマトがんばって食べたよ～！」

と空になったお茶碗を見せてくれる子もいて、とても嬉しかったです(^^♪

おやつは抹茶のパウダーを練り込んだ、かえるクッキーを作りました。

生地を伸ばして、愛情を込めながら♡かえるの形に抜いて並べていきました。

最後に目を描いて、準備完了です！

綺麗に出来ますように…と願いながら焼きあがったものがこちらです！

無事に可愛く焼きあがりました♡あじさいのランチョンマットをお皿代わりにして、提供しました。

様子を見に行くと、「くま～？？」と聞いてくれる子もいて可愛かったです。

「かえるに見えるよ～！」や「お顔かわいい～！」とたくさん言ってくれました。

みんなたくさんおかわりしてくれていて、先生達からも大人気でしたよ～！と報告をもらい嬉しかったです♪

７月のメニューも喜んでもらえるように頑張ります！

楽しみにしていてくださいね(^^♪

5月10日はお誕生日会メニューでした☆

お昼はご飯、鯉のぼりハンバーグ、きゅうりともやしのさっぱりサラダ、ワンタンスープ、メロン

おやつは牛乳、プリンでした。

先週5日がこどもの日ということでハンバーグは長方形にカットし、ケチャップで絵柄をつけました！

メインがお肉だったので、副菜はお酢とお醤油を合わせたドレッシングでさっぱり食べられるようにしました。

これからの暑い時季にもおすすめの味付けです(^^♪

こどもたちの様子を見に行くと、「これ鯉のぼりでしょ～？かわいい！」とみんな喜んでくれ

「お家でも鯉のぼり飾ったよ！」とお話してくれる子もいました。

見に行った時にはハンバーグのおかわりに行列が出来ていました☆彡

メロンまでペロリと完食してくれ、とても嬉しかったです(^^♪

おやつは卵不使用のプリンのもとを使いプリンを作りました！

卵不使用でも、牛乳とプリンのもと、お湯を混ぜ冷やし固めるとしっかりとプリンになりました。

砂糖と水を煮詰めて作った甘～いカラメルを上からたっぷりとかけて完成です☆

乳児クラスは食べやすいようにマグカップ、幼児クラスは可愛い動物の型で抜いたカップをお皿で提供しました。

色々な動物の絵があり、とても可愛く出来ました♬

こども達も「甘くておいしい～！もっと食べたい～！」とたくさん言ってくれました(^^♪

おかわりもたくさんつけたのですが、あっという間に完食でした。

お昼もおやつもたくさん食べてくれて良かったです☆

6月のお誕生日会も喜んでもらえるようなメニューを考えているので楽しみにしていてください(^^♪

４月１９日は４月のお誕生日会メニューでした(^^♪

お昼は春の香り混ぜご飯、鶏肉のから揚げ、和風ハムサラダ、すまし汁、いちご

おやつはリンゴジュース、ココアバナナケーキでした。

鶏肉のから揚げはしっかりと下味をつけてこんがり焼き目を付けました！

主菜が揚げものだったので、副菜はお酢と醤油を混ぜたドレッシングでさっぱり食べられるようにしました。

これから暑くなってくる時期にとてもおすすめのサラダです(^^♪

すまし汁の人参はお花のかたちにくり抜き、可愛くしました。

様子を見に行った時には、から揚げもサラダもどのクラスも完食！

おかわりにたくさん並んでくれていました。「から揚げだいすき！もっと食べたい！」や

「人参がお花の形になってるね！かわいい～」と言ってくれ、とても嬉しかったです♪

おやつのココアバナナケーキはバナナをたっぷりと生地に練り込み焼き上げました。

上から生クリームをたっぷりかけて完成です♪

こども達にも大人気でペロッと完食してくれました。

生クリームがたっぷりのったケーキをにこにこ嬉しそうに食べてくれて

おかわりもあっという間に無くなっていました！

先生達からも「大人気でした～♫」と報告があり嬉しかったです(^^♪

５月のお誕生日会も喜んでもらえるようなメニューを考えているので楽しみにしていて下さいね☆

3月20日はそら組さん卒園おめでとうメニューでした！

事前にアンケートを取りに行き、そら組さんみんなで話し合って、メニューを決めてもらいました♬

みんな元気いっぱいに食べたいものをリクエストしてくれ、

お昼はわかめご飯、ハンバーグ、野菜スティック、コーンスープ

おやつはカルピス、米粉と豆腐のブラウニーに決まりました(^^♪

厨房では心を込めて１つ１つランチボックスにごはんとおかずを詰め、

上にかぶせるふたには卒園おめでとうのシールを貼りました。

ギュギュっと愛情をたっぷり込めて、彩り豊かなお弁当になりました♡

コーンスープも付けて、出来上がりです♪

今まで給食をたくさん食べてくれてありがとうの気持ちも込めてランチョンマットと、

一人一人にたくさん食べたで賞の賞状も準備しました(^^♪

そら組さんも戻ってくるとすごい嬉しそうな顔で、『なになに～？』『賞状がある～！♬』

ととても喜んでくれました。

おやつのブラウニーも、今日は特別に生クリームとフルーツでトッピングしました。

こちらも大人気で、おかわりまでぺろりと完食してくれました。

そらぐみさんは、いつもおかわりまで喜んで食べてくれてとても嬉しかったです。

小学校に行っても、たくさん食べて大きくなってくださいね。

そら組さんにもたくさん喜んでもらえて良かったです(^^♪

３月３日はお誕生日会メニューでした！

ひな祭りにちなんで、

お昼はちらし寿司、鶏肉のみそ焼き、白和え、すまし汁、ぶどうジュース

おやつは牛乳、ひな祭りケーキでした♫

お昼のちらし寿司は、エビ、さやえんどう、コーン、人参などの具材を混ぜ込み彩りが綺麗になるようにしました。

お酢と砂糖を混ぜたものをご飯に混ぜ込み、酢飯の中に具がたっぷりのちらし寿司になりました♬

すまし汁は花麩を使い、見た目がとても可愛くなるようにしました(^^♪

子どもたちの様子を見に行くと、カラフルなちらし寿司を見て『すごーい！！』ととても喜んでくれました。

最初『チャーハン？？』といっている子もいましたが、お酢の香りでちゃんとちらし寿司と分かってくれました。

お花のかたちのお麩も『かわいいね～もう一枚食べたいな～！』と大人気でした。

お肉も白和えもパクパク食べてくれ、盛りだくさんのメニューでしたがおかわりまでペロリでした♫

おやつのひな祭りケーキは、抹茶のケーキにスライスしたりんごとハートにしたいちごを飾り付けました。

見た目も華やかで、とても可愛く出来ました！！

子ども達も『きょうはパーティみたいだね～♫』と豪華なケーキにとても喜んでくれました。

抹茶のケーキもほんのり甘く大人気でした。

お昼もおやつもたくさん食べてくれてとても嬉しかったです(^^♪

４月のお誕生日会も子どもたちに喜んでもらえるようなメニューを考えているので楽しみにしていて下さい(^_-)-☆

2月22日に幼児クラスのほし、もり、そら組さんを対象に食育講座を行いました。

今回のテーマは『風邪に負けない体を作ろう！』でした。

風邪に負けない体を作るには手洗い・うがいの他にも

☆みんながいつも食べているごはんがとても大事であること

☆冬に美味しい野菜もたくさんあり、皆の体を守ってくれる働きがあること

をお話ししました。

まずみんなの体を作ってくれている3色レンジャーのパネルを使い、それぞれどんな食べ物で変身できるのかを

みんなで見ていきました。その中でも今回は『病気から守ってくれる』緑レンジャーについて詳しくお話をしました。

『緑レンジャーは何で変身できているかな～？？』と聞くとみんなとっても元気よく

『おやさいとくだもの～！！』と答えてくれました(^_-)-☆

野菜や果物は皆の体を病気から守ってくれる大事な働きをしてくれていることと、この時期特に美味しい冬の野菜についてもお話ししました。

『冬の野菜分かるかな～？』と絵を出しながらみんなに答えてもらったのですが、みんな次々と野菜の名前を答えてくれてさすがでした(^^♪

体を温めてくれるだけでなく、おなかの調子を整えたり、骨を強くしてくれる働きもあるんだよとお話ししました。

最後に緑レンジャーの働きと、冬の野菜についてもう1度おさらいをしました。

『野菜たくさん食べて風邪に負けない元気な体を作ろうね！』と伝えると、

みんな元気いっぱいに『はーい！！』とお返事してくれてとても嬉しかったです(^^♪

今後の給食も旬の野菜をたくさん入れた給食になっているので、今日のお話を思い出しながらたくさん食べてくれると良いなと思います(^_-)-☆

２月８日はお誕生日会メニューでした☆

お昼はキーマカレー、ウインナー、キャベツのマヨサラダ、りんご

おやつはココアプリン、ハートせんべいでした。

先週が節分、来週がバレンタインデーという事で両方を楽しめるメニューにしました(^^♪

お昼のキーマカレーはおにの頭の部分をカレーで作り、茹でたにんじんをツノに見立てました。

鬼の金棒をウインナーにして飾りつけました☆彡

お顔はケチャップでかわいく描き、出来上がりです♪

お昼を取りに来てくれた先生達も『かわいい～！！』と言いながらクラスに運んでくれました(^^♪

子ども達も『おにのつのがにんじんになってる！』『お顔かわいい～！』とたくさん言ってくれ

てとても嬉しかったです♪おかわりもすべて完食してくれ大人気でした！

おやつは豆乳を使ったココアプリンにしました。

豆乳ホイップをしぼり、その上からハートに切ったいちごを飾り付け完成です♪

いちごの赤色がとてもかわいく、バレンタイン仕様になりました(^_-)-☆

子ども達も『いちごがハートになってる！』『クリームもおいしい！』とパクパク食べてくれました。

お昼も、おやつもこども達がとても喜んでくれて良かったです♪

３月のお誕生日会もこども達に楽しんでもらえるようなメニューを考えているので楽しみにしていてください♪

1月18日は1月のお誕生日会メニューでした☆

お昼は　わかめおにぎり、かじきの中華焼き、千切りサラダ、豚汁、いちご

おやつは　豆乳　フルーツサンド　でした。

さっぱりした味のかじきですが、今回は油淋鶏で使う中華ダレを上からかけ食べやすくしました。

この中華はダレ子ども達にも大人気なんです！！

千切りサラダには切干大根が入っています♬

切干大根というと煮物のイメージが強いですが、サラダにするのもおすすめです(^_-)-☆

お酢・油・醤油を合わせたドレッシングを合わせるとさっぱりして美味しいです！

食感もしゃきしゃきで子どももパクパク食べてくれます♬

豚汁は大根と人参をハートにくりぬき可愛くしました♡

主菜がお魚だったので、汁物はお肉とお野菜をたっぷり入れ具だくさんにしました。

様子を見に行くとすぐにハートの形に気づいてくれ、『みてみて～ハートになってる！』

と教えてくれる子がたくさんいました。

お魚もサラダもおかわりしてくれ、どのクラスもほぼ完食でした！

おやつのフルーツサンドは豆乳ホイップにももとりんごを合わせ、コッペパンにサンドしました。

りんごはお砂糖と一緒にコトコト煮込み甘みを出しました♬豆乳ホイップと合わせると果物の甘みがたっぷりの

美味しいクリームになりました！

ランチョンマットはホイップクリームの白いイメージに合わせ、雪だるまのイラストにしました。

こどもたちも『かわいい～！ゆきだるまだ！うさぎさんもいる！』ととっても喜んでくれました。

フルーツサンドも大人気でおかわりもたくさんしてくれて嬉しかったです(^_-)-☆

2月のお誕生日会もみんなに喜んでもらえるようなメニューを考えているので楽しみにしていてください！

１２月２３日は１２月のお誕生日会メニューでした。

お昼はパン、クリスピーチキン、リースサラダ、かぶの豆乳ポタージュ、柿

おやつはクリスマスカップケーキ、りんごジュースでした(^^♪

次の日がクリスマスイブという事で、ポテトサラダをリースの形にし、人参のお星様で飾り付けをしました☆彡

お肉はコーンフレークを細かく砕き、衣としてつけることでザクザクの食感になります！

子どもたちにも大人気で『ザクザクしてておいしい～！』とおかわりもいっぱいしてくれました。

『これ何で出来てるの～？？』とザクザクのコーンフレークにも興味を持ってくれました(^^♪

リース形のポテトサラダにもすぐに気付いてくれて、『リースのかたちかわいいね～！』

とたくさん言ってくれとても嬉しかったです(^_-)-☆

おやつはクリスマスカップケーキとリンゴジュースでした。

クリスマスのカップは調理師の先生の手作りです！

心を込めて1つずつ可愛いサンタを貼りつけて作成してくれました♡

卵、乳成分不使用のホットケーキミックスでケーキ生地を作成しサイコロ状に切ったものをカップに入れ

豆乳ホイップ、苺ジャムソース、苺をのせて完成です！

子ども達も『サンタさんがいる～！かわいい～！』とカップにも大喜び！

ホイップクリームと甘いジャムが付いたケーキも大人気でみんなあっという間に完食してくれていました。

『またこのクリームのケーキたべたい！』と喜んでいる姿に嬉しく思いました。

１月もみんなに喜んでもらえるようなメニューを考えているので楽しみにしていてください(^^♪