給食ブログ

 １１月９日は１１月のお誕生日会メニューでした。

お昼はさつま芋おこわ、鮭の西京焼き、炒りなます、すまし汁、柿

おやつはぶどうジュース、アップルパイでした。

１１月２４日が和食の日ということで、お昼のメニューは和食にしました。

炒りなますの人参はお花の形に型抜きし、すまし汁のお麩も花麩を使用し

見た目も可愛くしました♬

子ども達にも和食のメニューは大人気で、さつま芋おこわも『もちもちしてておいしい！』

『おいもだいすき♬』と言ってたくさん食べてくれていました。

鮭の西京焼きもおかわりをしてくれる子がとても多く、嬉しかったです(^^♪

花麩も『おはなのかたちでかわいいね～もうひとつたべたいな～』と喜んでくれました！

おやつは季節の果物りんごを使ってアップルパイを作りました♬

大きいお鍋でりんごを煮込み、春巻きの皮でくるくると愛情を込めて包みました。

上に粉糖をかけて、完成です♪りんごのランチョンマットを敷いて提供しました。

りんごは紅玉を使用したので、甘酸っぱいアップルパイでしたが、

『りんごがとろとろでおいしい～♫』『おさとうがゆきみたいでかわいいね～』

と言いながら喜んで食べてくれて、とても嬉しかったです☆

12月のメニューも喜んでもらえるように考えているので楽しみにしていてください(^^♪

10月19日は10月のお誕生日会メニューでした！

お昼はまいたけご飯、鶏肉の青のりマヨ焼き、ツナサラダ、

白菜のスープ、柿

おやつはリンゴジュース、かぼちゃケーキ、クッキーでした(^_-)-☆

お昼は旬の食材のまいたけを使って子ども達が大好きな混ぜご飯にしました。

お肉は青のりとマヨネーズで味付けをしたので、サラダはお酢が入ったドレッシングで

さっぱりとした味付けにしました。

まいたけご飯の上にはかぼちゃの形ににんじんをくり抜き、飾り付けました♬

子ども達の様子を見に行くと、まいたけご飯もお肉もおかわりをしてくれている子が多く大人気でした(^^♪

かぼちゃの形にくり抜いたにんじんもみんな『かわいい～！！もう1個ほしい！』と言ってくれる子や

『もうすぐハロウィンだからかぼちゃの形なの？』と聞いてくれる子もいました。

おやつはかぼちゃのケーキの上に、おばけとこうもりで型抜きしたクッキーに顔を付けて

上から飾り付けハロウィン仕様にしました。

一つ一つ愛情を込めて形をくり抜き、顔を書いていきました☆彡

子ども達も、『これ、おばけとこうもりでしょ？』とすぐに気付いてくれて嬉しかったです☆

『かわいいね～！』『クッキーもケーキも食べれるの？』とみんなとても喜んで食べてくれて

良かったです♪

11月のお誕生日会も子ども達に喜んでもらえるようなメニューを考えているので楽しみにしていてください(^^♪

9月９日に幼児クラスのほし、もり、そら組さんを対象に食育講座を行いました。

今回は給食を作る際の調理器具の名前や、何に使うものなのかについてお話ししました。

まずみんなが大好きなカレーの絵を出し、

『カレーの中に入っているものは何かわかる？』と聞くと

『にんじん！じゃがいも！おにくも入ってる～！』とみんな元気いっぱいに答えてくれました(^^♪

カレーになる前の野菜やお肉がどんな調理器具を使ってカレーに変身していくのかを、クイズ形式で出題☆

まずは調理器具のシルエットの絵を出し、形だけで何かわかるかな～？お家にあるものかな～？と考えてもらい

ました。そのあとに絵を見せ、調理器具の名前や何のために使うものなのかを説明していきました。

絵を見せると、『お家にある～！』『使ったことある！』『皮をむく時に使うものでしょ～！』

など、みんなたくさん答えてくれて驚きました！！

今回は

①ピーラーは野菜の皮をむく時に使うもの

②包丁は野菜や肉など食材を食べやすい大きさに切る時に使うもの

③へらは炒めたり煮る時に混ぜる時に使うものを教えました(^^♪

後半は実際に給食室で使っているお鍋やへらを見せて、こんなに大きいお鍋でみんなのカレーを作っているんだよ～と

お話し、お家にあるお鍋の大きさとの違いにとても驚いてくれました。

どのクラスの子ども達も最後までお話しをしっかり聞いて、クイズもとても楽しそうに参加してくれました☆彡

おさらいで調理器具の名前や、何に使うものを最後確認した時もみんなばっちりでした(^^♪

お家でのお手伝いの際にも参考になればいいなと思います☆

9月７日は９月のお誕生日会メニューでした！

お昼は鮭ちらし、鶏肉の塩焼き、味噌ドレサラダ、コーンスープ、梨

おやつはぶどうジュース、もちもちドーナツでした(^^♪

お昼の鮭ちらしは、きゅうりを甘酢で漬けたものと炒りごまを合わせ彩りよく見えるようにしました。

また、食べやすいように小さめのおにぎりにして提供しました♬

今回鶏肉が塩焼きだったので、サラダは味噌とマヨドレを合わせたドレッシングで味付けしました(^_-)-☆

様子を見に行くと子ども達にも好評で、鮭ちらしおにぎりを喜んで手に取りながらたくさん食べてくれていました！

お肉もサラダもスープもどのクラスも完食でした☆

今年の十五夜が９月１０日ということで、おやつはもちもちドーナツを作りお月見団子に見えるように

しました。お皿の代わりにうさぎのイラストの紙を敷き、そこにドーナツを置いていきました♬

うさぎの紙を見た瞬間から子ども達も興味津々！にこにこでドーナツが来るのを待ってくれました。

ドーナツは薄力粉と白玉粉を使用し上から粉糖をまぶしていたので、もちもちしてる～！甘くておいしい～！

と大好評でした☆とても喜んでくれていたので良かったです(^^♪

１０月のお誕生日会も子ども達に喜んでもらえるようなメニューを考えているので楽しみにしていてください♬

８月３日は８月のお誕生日会メニューでした！

お昼はツナチャーハン、鶏肉のカレー焼き、しゃきしゃきサラダ、えのきとわかめのスープ、梨

おやつはリンゴジュース、ひまわりパイでした(^^♪

お昼は夏の暑さに負けないよう、子ども達に大人気のカレー味のお肉、

ツナチャーハンの上には星型に抜いた人参を飾り付け見た目も可愛くなるようにしました☆彡

暑い日が続いているので、サラダはお酢を入れたさっぱりした味付けにしました！

おやつは、夏のお花『ひまわり』をイメージしたパイを作ってみました。

餃子の皮に甘いかぼちゃのあんを包みこんがり焼き上げました。

皮の周りにハサミで切り込みを入れて花びらに見えるようにしたり、

生地の真ん中にフォークで穴を開けてよりひまわりに見えるように工夫しました♬

子ども達も喜んで食べてくれて良かったです(^^♪

餃子の皮で簡単にできるのでお家でのおやつ作りにもおすすめです！

９月のお誕生日会も子ども達に喜んでもらえるようなメニューを考えているので

楽しみにしていてください♬

７月６日は７月のお誕生日会メニューでした！

７月７日が七夕ということで、一足早く七夕メニューにしました☆彡

お昼は　ご飯　夏野菜カレー　フレンチサラダ　すいか

おやつは　七夕ポンチ　せんべい(きらきら星のパフ)　でした(*^^*)

七夕メニューと言えば、七夕そうめんや七夕ちらしが思い浮かぶと思いますが、

ご飯だけでなく、サラダの人参も星型に抜いてみました☆

またフレンチサラダにオクラも加えてさらに七夕気分を味わってもらえたらと考えました！

お昼のご飯は、「かわいいお星さまだね～」と言ってくれる子や、「これお花でしょ～」と

言っている子もいました。

確かにお花にも見えたので、子どもたちの想像力に驚かされました(*ﾉωﾉ)

おやつの七夕ポンチは、りんごとぶどうの手作りゼリーをクラッシュして天の川に見立て、

豆乳プリンを星型に抜いて、浮かべました☆

お星さまたっぷりの一日でした☆

８月も夏らしいお誕生日会になればと考えているので楽しみにしていてください(*^_^*)

６月１５日に食育講座を行いました。

幼児クラス対象をお伝えしてきたこの講座も開園して３年、

やっと、ほし・もり・そらさんが揃いました(^^♪

今回は食事の時の姿勢についてやお茶碗の持ち方・スプーンフォークの持ち方についてお話しました。

食事の時に背中が曲がったり、寄りかかって食べてはいませんか？

正しい姿勢で食べるための３つのポイントを講座ではお話しました。

①お腹で料理を見る

②背中をまっすぐにする

③足を揃えて床につける

お家では椅子とテーブルの兼ね合いから難しいかもしれませんが、足が床についていると

ブラブラしないだけでなく、食べ物を噛む時に力を入れやすいと言われています。その為保育園では乳児幼児と

椅子の高さが違うものを使用して、足が床につくようにしています☆

次にお茶碗です。お茶碗をテーブルに置いたまま食べようとすると背中が丸まってしまうので、食べる時に

食器を持って食べる方が良いし姿勢を保つことができます('ω')ノ

最後にほし組さんにはスプーンの持ち方、もりそらさんにはお箸の持ち方を伝えました。

スプーンやフォークを持つ時に最初は上から全部の指で握っていたと思いますが、

お箸を持てるようになる為にも下手持ち(鉛筆持ち)ができるようになるといいな～と思っています♪

実際持ってもらうと大半の子が上手に持つことが出来ていたのでよかったです！

もりそらさんには、お箸の持ち方を一緒にやる前にお箸は便利で色々なことが出来る

優れた道具である事や、反対にやってはいけない事もたくさんあるという話をしました♪

後日様子を見に行くと「お箸だけでなめちゃだめだよ～」と教えてくれる子もいました(*'ω'*)

持ち方を一緒にやると・・・。まだ正しく持つことが難しい子もいましたが、

途中で投げ出す子は一人もいませんでした。

みんな一生懸命、正しい持ち方を練習してくれていたので嬉しかったです(/・ω・)/

 お家でも食事の時の姿勢や食具の持ち方のお話を聞いてみてください♪

６月８日はお誕生日会メニューでした！

お昼に　チャーハン　鶏肉の照り焼き　もやしのさっぱりサラダ　トマトのスープ　メロン

おやつに　かえるクッキー　ぶどうジュースでした(*´▽｀*)

お昼は、コーンたっぷりの甘めなチャーハンに、はっきりした味付けの照り焼き、

蒸し暑いので、さっぱりした味のサラダとスープでバランスをとりました(*^▽^*)

おやつは、６月と言えば梅雨・・・梅雨と言えば『かえる』・・・とイメージして、

かえるクッキーにしました('ω')ノ

提供する際に、写真のように調理師さんが作ってくれたミニランチョンマットをひいて

提供しました。紫陽花の絵があるおかげでさらに雰囲気がでました☆

生地の緑は抹茶粉を使用していますが、離乳食(完了期)のお子さんには、抹茶粉不使用の

かえるクッキーを作りました☆彡(※実際に提供する時、完了期の子お子さんはお皿に乗せています)

おやつの様子を見に行くと、「かえるだね～♫」、「この紙かわいい！もってかえりた～い！」と

みんな喜んでいたので、良かったです(*'ω'*)

７月は七夕をイメージしたお誕生日会メニューを考えていますので、ぜひ楽しみにしていて下さい☆彡

5月11日は5月のお誕生日会でした。過ぎてしまいましたが、こどもの日にちなんだ献立にしました。

お昼は　中華おこわ　鶏肉の塩焼き　梅和え　若竹汁　メロン

おやつは　こりのぼりケーキ　りんごジュース　でした(*^^*)

中華おこわは、ちまきをイメージしていますが、子どもたちが食べやすいように白米も入れて作っています。

おやつの鯉のぼりケーキの顔はチョコペンは使用せず、ココア粉と粉糖を使用して書きました♪

今年は１歳児クラスには苺ジャムを使用してみました☆彡

赤い模様もかわいいな～と思った給食室です(*´▽｀*)

ちなみに切り落とされたしっぽの部分はお替りとして提供しています♪

「こいのぼりに見えるよ～！」や「かわいい～ね！」など喜んでいる声がたくさん聞けました(^^♪

６月も季節を感じるお誕生日会メニューを考えているので、楽しみにしていてください('ω')ノ

みんなたくさん食べてくれました！

４月20日はお誕生日会メニューでした☆

お昼は　筍ごはん　鶏のから揚げ　ごま酢和え　すまし汁　いちご

おやつ　フルーツホットケーキ　りんごジュース　でした('ω')ノ

お昼は、国産の『筍』を使用した炊き込みご飯、みんなが大好きな鶏のから揚げ、

春らしく、花麩を入れたすまし汁。デザートはハートの形に切った苺でした♡

クラスを見に行くと、みんな「お花、かわいい～！」や「いちご、どうやって切ったの～？」などの

声が聞こえてきました(*^^*)

おやつは豆乳ホイップクリームを使った、フルーツホットケーキでした(*^^*)

豆乳の味もなく、生クリームよりあっさりしているので食べやすかったです♪

来月は５月11日にお誕生日会メニューがありますので、楽しみにしていてください☆彡