給食ブログ

6月9日は6月のお誕生日会メニューでした☆

お昼は　炊き込みごはん　鶏肉のみそ焼き　ほうれん草とコーンの炒めもの　すまし汁

おやつは　かたつむりクッキー　豆乳　でした(*^▽^*)

関東の梅雨入りはまだですが、６月のお誕生日会は梅雨がテーマになっています♪

お昼のすまし汁には色麩を入れて紫陽花をイメージして、

おやつは、かたつむりに見立てたクッキーを給食室のみんなで手作りしました♪

かたつむりクッキーは胴体と渦巻部分を別々に作って合体させています。

たくさんできると「お～！」となりました(笑)

食べているところを見に行くと、胴体と渦巻を分解して食べている子や、

「かたつむり、かわいいね～！」と言ってくれたり、

クッキーを持って、「みてー、かたつむりが動いてるよ！」と楽しそうにみんな食べていました(*'▽')

来月は七夕の日がお誕生日会メニューです。楽しみにしていてください(*´▽｀*)ノ

５月６日は５月のお誕生日会メニューでした☆

お昼は　中華おこわ　カジキの竜田揚げ　かぶときゅうりの梅和え　すまし汁

おやつは　こいのぼりケーキ　豆乳　でした(*'▽')

５月５日が端午の節句ということもあり、ちまきの代わりに『中華おこわ』を、

かしわ餅の代わりに『こいのぼりケーキ』を作りました♪

こいのぼりケーキは、生地にいちごジャムを入れてほんのり赤く、

こいのぼり模様は一見チョコペンで書いたように見えますが、ココア粉と粉糖を混ぜた

手作りココアソースになっています☆

完成した鯉のぼりたちは配膳カートの上で泳いでいました☆彡

近くでよくみると、顔が少しずつ違うのも手作りならではです♪

ひとつひとつ心を込めて描いたこいのぼりケーキ、

みんな「かわいいー！」、「おいしい～！！」と言って

モリモリたくさん食べてくれました♪

4月14日はお誕生日会メニューでした！

お昼に　たけのこごはん　鶏肉の唐揚げ　酢の物　みそ汁　いちご

おやつに　りんごジュース　米粉の抹茶パウンドケーキ　でした(*'ω'*)ノ

新入園児さんにとっては初めてのお誕生日会メニューだったので、

子どもたちに大人気の『鶏のから揚げ』にしました♪

また春らしく、お昼には『たけのこごはん』、おやつには『抹茶のパウンドケーキ』を作りました

みそ汁の人参は花や星に型を抜きました！抜いた側だけでなく抜けた側も入れたので

普段より大きい人参でしたがみんなよく食べてくれていました

来月はGW明けにお誕生日会メニューが登場するので楽しみにしていてくださいね

3月3日、お誕生日会がありました！

『ひなまつり』ということもあり、お祝いメニューでした☆

お昼に　ちらし寿司　鶏肉のみそ焼き　ほうれん草のごま和え　すまし汁　いちご

おやつに　桜餅　牛乳　でした( *´艸｀)

ちらし寿司の人参は梅型に抜き、すまし汁にも花麩を入れたので見た目もかわいく華やかさ満点になりました♡

桜餅は生地から園で作っている手作りお菓子になります('ω')ノ

ちらし寿司は「かわいい～！」や「お花がはいってるよ～♪」など期待通りの声が聞こえてきて嬉しかったです♪

桜餅は、桜の葉が少ししょっぱいので苦みのように感じる子もいたようですが、生地の桜色とあんこの甘みで

食べてくれていました(*^-^*)

さて、少し早いですが今年度最後のブログとなりました(*'▽')

来年度も安心安全でおいしい給食を提供できるように頑張っていきますので、みなさん引き続き

よろしくお願いいたします☆

2月26日にセレクト給食を行いました♪

本来は年度末のお楽しみとしてバイキング給食を行う予定でしたがコロナ禍ということで、

セレクト給食へと変更しました。

セレクト内容は《わかめごはんorロールパン》、《鮭の塩焼きor鶏肉のマヨネーズ焼き》、《りんごorみかん》です！

副菜の《フレンチサラダ》と汁の《かぶのスープ》は全員共通となっています☆

はな組からほし組まで4クラスありますが、

各クラス選んだ組み合わせがすべてバラバラという面白い結果になりました♪

はな組はわかめごはん、鮭の塩焼き、りんご

にじ組はロールパン、鶏肉のマヨネーズ焼き、みかん

ゆき組はわかめごはん、鶏肉のマヨネーズ焼き、りんご

ほし組はロールパン、鮭の塩焼き、みかん　　でした！！

ほし組は子どもたちで選んだというだけあってパンに焼き魚の組み合わせで、合うのか心配していましたが

実際に給食室で合わせて食べてみると、これが意外と美味しくて新しい発見となりました('◇')ゞ

来年はバイキング給食ができるといいなと思います☆

2/14はバレンタインデーでしたね♡

館第二すぎのこ保育園では、2/12に一足早くバレンタインおやつとしてココアプリンを提供しました。

バレンタインは過ぎてしまいましたが、大好評だったのでレシピをご紹介したいと思います♪

【材　　料】プリンカップ４個分

〇牛乳・・・・・３６０㎖

〇いちご(トッピング)・・・・・・・お好みで

〇デザートホイップ(トッピング)・・・お好みで

　　(※園では生クリームに砂糖を入れて泡立てたものをトッピングしています。)

(A)

〇アガー・・・１１g

〇砂糖・・・・３２g

〇ココア粉・・１１g

(※アガーは粉寒天で代用可。アガーに比べて固く仕上がるので牛乳を10～15㎖追加で作ると良い)

【作り方】

①大きめのボールにAを入れて泡だて器でよく混ぜる。
②鍋に牛乳をいれてAを少しずつ入れて加熱し８０℃くらいに温める。

　　　(※寒天の場合は１～２分間沸騰させるが、アガーの場合は沸騰させない。)
③プリンカップに入れて冷やす。
④トッピングのいちごとホイップクリームを添えたら完成！

実際におやつの様子を見に行くと、「おいしい！」と言って食べていました(*'▽')

子どもによっていちごから食べる子と大事に最後まで取っておく子がいて見ていて楽しかったです☆

アガーは製菓材料売り場にもありますがおうちであまり使う機会がないと思うので粉寒天でも代用できるようにご紹介しました。チョコレート不使用なので小さなお子さんでも食べることが出来ます。

簡単なのでぜひおうちでも作ってみてください♪

2月15日にお誕生日会がありました！

お昼に　チャーハン　中華風ローストチキン　春雨サラダ　わかめスープ

おやつに　きんとき春巻き　ぶどうジュースです('ω')ノ

今月はお昼にチャーハンや春雨サラダ、おやつに春巻きを使って中華風のメニューにしてみました☆

チャーハンの中には焼き豚を小さく切ったものを入れてあります。

焼き豚が食べにくくないかなと心配していたのですが、みんなよく食べていました♪

来月はひな祭りの日にお誕生日会があります！どんなメニューになるのか楽しみにしていて下さい☆

1月20日にお誕生日会がありました！

お昼に　わかめごはん　和風あんかけハンバーグ　スティック野菜　中華風スープ

おやつに　米粉と豆腐のブラウニー　りんごジュースです(*'▽')

わかめごはんには市販のふりかけは使わず、生わかめからに味を付けてご飯に混ぜこんでいます。

ハンバーグには寒い冬なので、あんかけを使用して冷めにくくしています('ω')

おやつの米粉と豆腐のブラウニーは、小麦粉で作る一般的なブラウニーとは少し違います。

上新粉がベースでさらに豆腐も入ることによって、出来上がりはふんわりしています♪

食感も柔らかいので子どもたちにも食べやすくなっています☆

新年初めてのブログとなりました！今年もよろしくお願いします♪

寒い日が続きます。日々の寒暖差もあるので風邪には気を付けたいと思います(*^-^*)

さて今回ご紹介するのは、『りんごとさつま芋のスコーン』です。

一見秋の食材に思われがちですが、りんごの旬は秋から冬にかけてと長いです(‘ω’)ノ

【材　　料】５～６個分

〇無塩バター・・・・・・・２５g

〇牛乳・・・・・・・・・・５0㎖

(A)

〇薄力粉・・・・・・・・１００g

〇ベーキングパウダー・・３g

〇三温糖(上白糖可)・・・大さじ２杯+小さじ2杯(約25ｇ)

(B)

〇りんご・・・・・・・・・７５g

〇さつま芋・・・・・・・・５０g

〇三温糖(上白糖可)・・・・大さじ1杯+小さじ１杯(約13g)

【　作　り　方　】

～下準備～

・オーブンを１７０℃２０分で予熱する。

①ボールに(A)を合わせてふるって、冷蔵庫で冷やす。
②バターは１㎝角に切って冷蔵庫で冷やす。
③(B)のりんごとさつま芋を細かく切り、三温糖を上からかけてレンジで５～６分加熱して粗熱を取っておく。

④①に②を入れて合わせる。指先でバターをつぶしパン粉状にする。

　そこに牛乳を少しずつ入れて混ぜたら③を加えひとまとめにして冷蔵庫で冷やす。

⑤コップの淵などで型を抜いて、クッキングシートを敷いた鉄板に並べて焼いたら完成です♪

野菜と果物が入った保育園らしいおやつとなっています！

ぜひおうちでも試してみてください☆

12月23日にお誕生日会がありました！

お昼に　ケチャップライス　鶏肉のマーマレード焼き　フレンチサラダ　かぶのスープ

おやつに　型抜きクッキー　牛乳です(*^-^*)

今月はクリスマスも近いということでクリスマスらしいメニューになりました♪

ケチャップライスはグリンピースを入れてクリスマスカラーに！

主菜のとり肉はマーマレード焼きと洋風に！

スープの人参は星形にした抜いた残りの部分もそのまま入れてみました☆

おやつの型抜きクッキーもクリスマスやお誕生日会らしい型を用意してみました( *´艸｀)

子ども達の様子を見に行くと、、、。

「あっ、おにんぎょうのかたちだ～！！」

「これはクリスマスツリー？」

「これは何の形かな？～」と

お友達と楽しくおしゃべりしながら食べる様子を見ることができました！

25日のクリスマス本番の日には、おやつにクリスマスケーキも登場します！

楽しみにしててくださいね♪

さて、今年最後のブログとなりました。

来年も安全でおいしい給食を作っていきたいと思います('ω')ノ